Α ) "Χαρακτηρίζουμε σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν 1469/50 και του ΚΝ 5351/ 32 ως ιστορικό τόπο την περιοχή "Μύλων" της Έδεσσας όπως οριοθετείται στο συνημμένο χάρτη και περικλείεται βόρεια από το πάρκο των καταρρακτών, δυτικά από την οδό Καπετάν Γαρέφη, νότια από τη συνοικία "Βαρόσι" και ανατολικά από το χώρο του Κανναβουργείου, γιατί πρόκειται για σημαντική πρωτοβιομηχανική ζώνη, άμεσα συνδεδεμένη με την ιστορία του τόπου.
Β ) Επίσης χαρακτηρίζουμε ως ιστορικά διατηρητέα μνημεία (6) κτίρια στην περιοχή "Μύλων" της Έδεσσας ως ακολούθως:
1. Τον αλευρόμυλο πρώην ιδιοκτησίας Σαλαμπάση, διότι πρόκειται για μοναδικό δείγμα υδροτροχού κάθετης κίνησης για την Ελλάδα, όπως συνηθίζεται η κίνηση των μύλων με οριζόντια φτερωτή, σημαντικός για τη μελέτη της εξέλιξης της τεχνολογίας και της αρχιτεκτονικής.
2. Τον αλευρόμυλο- σησαμοτριβείο πρώην ιδιοκτησίας Θεοφάνους Περτσεμπλή κλπ, το οποίο επίσης λειτουργούσε με υδροκίνηση, και είναι το καλύτερα διατηρημένο δείγμα πρωτοβιομηχανικής αρχιτεκτονικής, σημαντικό για τη μελέτη της εξέλιξης της αρχιτεκτονικής.
3. Τον αλευρόμυλο- σησαμοτριβείο πρώην ιδιοκτησίας Γιαννάκη, διότι αποτελεί αξιόλογο δείγμα πρωτοβιομηχανικής αρχιτεκτονικής, σημαντικό για τη μελέτη της εξέλιξης της αρχιτεκτονικής.
4. Το βυρσοδεψείο πρώην ιδιοκτησίας Καρανικόλα, διότι ως πρωτοβιομηχανικό κτίριο είναι σημαντικό για τη μελέτη της εξέλιξης της αρχιτεκτονικής.
5. Το σησαμοτριβείο πρώην ιδιοκτησίας Καρανικόλα, διότι ως πρωτοβιομηχανικό κτίριο αποτελεί σημαντικό στοιχείο για τη μελέτη της εξέλιξης της αρχιτεκτονικής.
6. Ο αλευρόμυλος πρώην ιδιοκτησίας Πάσχου, διότι πρόκειται για κτίριο ειδικής χρήσης της πρωτοβιομηχανικής περιόδου και είναι σημαντικό για τη μελέτη της εξέλιξης της αρχιτεκτονικής".

ΚΝ 5351/1932
Ν 1469/1950
Ν 2039/1992